Notas Nikos zwaait de scepter in de keuken van Socrates

Notas Nikos woont al tien jaar in België en belandde hier via zijn schoonmoeder.

“Ik ben hier naar toe gekomen met mijn vriendin Sofia waarmee ik vorig jaar ben gehuwd. Ondertussen hebben we al een zoontje. Zelf ben ik afkomstig van Larissa, centraal Griekenland.”

2014_08_25_Socrates02
Notas Nikos

Verscheidenheid

“Ik hou van de meze formule! De verscheidenheid is een uitdaging voor mij. Ook moussaka is een van mijn specialiteiten. Soms is het druk, heel druk in de keuken. Ik probeer dan zo god mogelijk met die stress om te gaan. De klanten gaan er in elk geval nooit iets van merken.”

2014_08_25_Socrates03  2014_08_25_Socrates04

keukenoverzicht
Leuk

“Ik voel me hier best wel thuis in Torhout. Het is een leuk stadje met aardige mensen. Uitgaan en feesten in Torhout is echter niet aan mij besteed. Ik ben eerder een rustig type.”

2014_08_25_Socrates01
Tijdens de vakantie van Notas verving Jannis Kaltsatos (rechts) hem. Nicos Bouzis bleef en blijft als assistent op post.

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *