Café Heidelberg in de Kasteelstraat 20 bestaat sinds 1905. Eerste uitbater was Felix Pollet . In de jaren 1920 nam zoon Cyriel (°1899) die gehuwd was met Elisa Defevere de uitbating over en dat tot 1975. Cyriel was veehandelaar samen met zijn broer Emeric die na het overlijden van zijn vrouw samen met zijn dochter Maria (°1926) terugkwam van Canada en introk bij zijn broer.
Elisa runde de café, Maria hielp soms. Er was ook een stalmelkerij verbonden aan het café. Maria huwde met Jules Jonckheere en bleef inwonen bij tante Elisa. Er werden twee kinderen geboren: Cily, geboren in 1947 maar na 2 maanden overleden en Kléber die geboren werd op 28 december 1949.
Cyriel overleed einde de jaren zeventig en Elisa werd in 1974 verlamd. Toen werd het café van 1 januari 1975 tot 1 juli 1988 verpacht aan Willy Muylle en Jeanny Adams.
Op 1 juli 1988 neemt Kléber Jonckheere de zaak in uitbating. Op 31 maart 2022 komt een einde aan dat verhaal want vanaf 1 april is de eigendom van café en grond in handen van Thomas Deswaef en zijn vrouw Cindy Ballière. Kléber stopt zijn activiteit op zondag 27 maart. Dan is hij nog open van 9.30 uur tot 13.30 uur.
(De boogschutters liggende wip van Vlaamse Schuttersgilde Willem Tell waren een van de vele verenigingen die actief waren in café Heidelberg. Archieffoto 2016)
Café Heidelberg was doorheen de tijd de thuishaven van heel wat verenigingen: kaarters, spaarders, wielerverenigingen, boogschutters, duivenmaatschappij, voetbalclub, voetbalsupportersclub, wandelclubs, atletiekclub, lijnvissers, vogelpikclub, carnavalgroep...