Chantal Feys zwaait ondertussen al zes jaar de scepter in In ’t Stee, het populaire restaurant en tearoom op de Markt van Torhout. Ze gaat er prat op dat heel wat klanten hier elkaar kennen en juist daardoor ook terugkomen.
“De basis van alles is natuurlijk lekkere en kwaliteitsvolle gerechten aanbieden aan de klanten ”, zegt Chantal Feys van In ’t Stee. “Elke dag is er een lunch, er zijn snacks en er is een mooie kaart met volwaardige gerechten als steaks, scampi’s, ribbetjes, cote à l’os enz..”
“Daarnaast is onze tearoom bekend voor zijn verse wafels, pannenkoeken en appelbeignets. Ook voor een uitgebreid ontbijt, we hebben een eigen ontbijtkaart, kan je bij ons terecht. Dat kan echter alleen op reservatie. Elke maand wordt ons suggestiebord vernieuwd en is er een wijn van de maand.”
Met hart en ziel
Chantal (43) die van Zedelgem afkomstig is, had al heel wat ervaring in de horeca opgedaan vooraleer ze In ’t Stee opstartte. “Dit moet je met hart en ziel doen”, zegt ze. “Je moet er echt voor geboren zijn want het is keihard werken. Dat werken heb ik trouwens van thuis meegekregen.”
Samen met chef kok Isabelle, Dieter, Kristien, barman en vriend Gunther en de afwassers staat Chantal paraat voor de klanten. “Voor veel mensen is onze zaak een toevlucht, een verstrooiing. Iedereen spreekt hier tegen elkaar en in die zes jaar zijn hier al veel nieuwe vriendschappen ontstaan. Zalig toch! ’s Morgens een potje koffie drinken en een babbeltje doen…Dat menselijk aspect vinden wij heel belangrijk.”
Veranderingen
“De mensen in Torhout zijn niet veranderd maar ik vind dat Torhout rustiger geworden is. En als horecazaak op de Markt voelen wij het vertrek van de administratieve stadsdiensten uit het stadhuis toch goed. Vroeger ging men naar het stadhuis en daarna was er nog tijd voor een koffietje. Nu gaat men naar het stadskantoor en terug naar huis. Het hart van de Markt is een beetje verdwenen. Het is tijd om nieuwe energie in de Markt te blazen. Dat kan alleen door een combinatie te maken van goede, bestaande activiteiten en nieuwe, originele acties.”
Acties
Over acties gesproken, die zijn er bijna een heel jaar door In ’t Stee. “Er is de Vivabox-ontbijtactie waarbij een iemand betaalt en de tweede persoon gratis mag ontbijten. Hetzelfde doen we ook via Groupon: één betalen en één gratis. Met nieuwjaar krijgt elke klant een kleine attentie en dat doen we ook ter gelegenheid van Moeder- en Vaderdag, Valentijn en Dag van de Klant. Tevreden klanten maakt ons tevreden!”
[wppa type="slide" album="337"][/wppa] (c) Apriotief bvba
Openingsuren
Maandag : gesloten
Dinsdag : vanaf 9 tot 21 uur
( keuken tot 20 uur)
Woensdag : van 8 tot 12 uur
Donderdag : vanaf 9 tot 21 uur
(keuken tot 20 uur)
Vrijdag, Zaterdag & Zondag :
vanaf 9 tot 22 uur
(keuken tot 20 uur)
In ’t Stee
Markt 15
8820 Torhout
050 22 05 07
www.intstee.be
intstee@gmail.com
