Sofie: "Ik ben geboren in Kortrijk, opgegroeid in Harelbeke en vanaf mijn 19de meeverhuisd met mijn ouders naar Torhout. Op mijn 23ste verhuisde ik naar Izegem. Sinds twee jaar heb ik een huisje gebouwd met mijn partner op de goede herder in Torhout. En ik heb ook nog een dochter van negen, Lani."
"Vorige zomer volgde ik een opleiding barista via Izycoffee bij crème de la crema in Roeselare. Sinds november 2018 ben ik dan ook actief als barista en in december 2019 werd ik manager bij Izycoffee."
Izycoffee, Hoedenmakersstraat 5-7, Torhout. Open van 8 tot 18 uur, 7 dagen op 7.
