De leerlingen en leerkrachten die naar Peru gaan zijn Arno Boeve, Marthe Degrave, Helena Depuydt, Dorien Lachat, Dirk Verhaeghe, Kurt Vermet, Miet D'Hoore, Arno De Cock, Miranda De Laere, Gianni Kerkhove, Els Struye, Benoit Vandekerrckhove en Mauro Van Sevenant, allen van VTI en VLTI Torhout. Het zijn vijfde en zesdejaars.
Ze gaan er de bouw inspecteren van een vrieskamer die ze zelf ontworpen hebben voor kansarme aardappeltelers in het Andesgebergte en de Machu Picchu beklimmen. De vrieskamer is een technologische innovatie die moet toelaten dat de lokale boeren gevriesdroogde aardappelen kunnen blijven produceren, zoals de Inca-traditie het voorschrijft. Door toedoen van de klimaatverandering is het steeds moeilijker voor Peruaanse boeren om aardappelen te vriesdrogen. Zo dreigen ze een zeer belangrijke bron van inkomsten te verliezen.
Typisch aan de vrieskamer van de leerlingen uit Torhout is dat de aardappelen langzaam moeten ingevroren worden. Het is een absolute primeur voor de Andes.
[wppa type="slide" album="727"][/wppa]
(c) Apriotief bvba
Meer over het project op
https://www.facebook.com/search/top/?q=vrieskamer%20614
en op https://www.trias.ngo/nl/wereldwijd/andes/coalicion-chuno.
Het project van de leerlingen kadert in een bredere samenwerking van ngo Trias met aardappelsectorvereniging Belgapom en lokale partner Coopagros.
Steun krijgen ze onder meer van de provincie West-Vlaanderen, Rotary Torhout, ILVO, en verschillende bedrijven in de sector.
