Peter Vandenberghe (51) en zijn vriendin Linda hebben de afgelopen weken keihard gewerkt om café De Breskens naar hun hand te zetten. Het interieur werd aangepast en de tuin werd ontmanteld. "Alles was verwilderd", zegt Peter. "Zes containers hebben we daaruit gehaald."
Café-loungebar
Peter Vandenberghe en Linda, woonachtig in Wijnendale, hielden al een horecazaak open in Gistel, eerder een nachtzaak maar zoeken het nu dichter bij huis dus.
"Het is de bedoeling dat De Breskens een café- loungebar wordt. Je zal er ook iets kunnen eten zoals spaghetti en stoofvlees."
"We mikken op alle leeftijden", zegt Peter die actief was in de bouw en als zoon van aannemer Roger is dat niet abnormaal.
Toog en terras
"De hele inboedel was hier verkocht en dus konden wij het invullen zoals we wilden. Het wordt dus in elk geval weer een café waar je aan de toog kan zitten. En vooraan is er een terras waar we de hele namiddag zon hebben. Belangrijk! Zeker omdat op 8 mei nog maar alleen de terrassen open mogen."
"Ook in de tuin komt er een terras van tien op tien met beplanting en een speeltuin voor kinderen. In het café komt verder ook nog een keuken en een vergaderzaal en hat apart zaaltje waar je vroeger kon eten, zal nu ingepalmd worden door een poolbiljart en voetbaltafel. We hebben nog wat werk maar op 8 mei is iedereen alvast welkom."