Het principe van de korte keten is simpel: producten worden lokaal gekweekt of gemaakt en worden daarna bij of dichtbij de producent verkocht. Als consument krijg je zo ambachtelijke en kwaliteitsvolle producten. Zonder veel voedselkilometers of verpakkingsafval.
(Gastheren Dries Maeckelbergh en Edward Baekelandt van de Elzenhoeve)
In Torhout zijn er heel wat lokale streekproducten die de moeite waard zijn om te ontdekken.
Op woensdag 19 mei kan je deze Korte Keten-producenten terugvinden op de woensdagmarkt. Koop één van de producten en maak kans op een leuke 100% West-Vlaamse prijs!