Zijn de activiteiten van Mostaard Wostyn recent uitgebreid?
Piet Wostyn: "Door tekorten bij andere mosterdmakers, vooral uit het buitenland, is de vraag naar onze mosterd gevoelig gestegen. Ook het label Streekproduct maakt dat we almaar bekender geraken."
Wat is de actieradius van het bedrijf?
Piet: "Meer een meer leveren we zelf over het ganse land."
Wie is nu actief in het bedrijf?
Piet: "Annick en ik zijn nog steeds actief, waar nodig springt zoon Ilja bij. Later is het de bedoeling dat ook dochter Sarah erbij komt, een exacte datum is nog niet bepaald."
Wat zijn de voornaamste moeilijkheden op dit moment?
Piet: "Het tekort aan mosterdzaad met de hoge inkoopprijs als gevolg, evenals de hoge prijzen van de andere ingrediënten en de verpakkingen. Gelukkig hebben we zonnepanelen liggen op het dak van ons atelier."
Wat brengt de toekomst?
Piet: "Mostaard Wostyn wordt altijd maar populairder dus blijven we positief voor de toekomst."
Programma Dag van de Ambachten
Datum: zondag 20 november
Adres: Oude Gentweg 63 in Torhout
Tijdstip: tussen 10 en 17 uur. Reserveren is niet nodig.
Atelier: rondleidingen om 10.30, 11.30, 12.30, 13.30, 14.30, 15.30 en 16.30 uur.
Museum: doorlopend te bekijken.