(Annick en Piet ter gelegenheid van 150 jaar Mostaard Wostyn in 2019)
Piet Wostyn: "Mostaard Wostyn bestaat sinds 1869, 153 jaar dus, en we produceren de mosterd nog altijd net als toen. Ondertussen zijn we al heel veel gegroeid, qua productie zeker maal tien. Maar dat alles gebeurde binnen de perken zodat het haalbaar bleef voor ons."
"De vraag naar Mostaard Wostyn blijft stijgen zodat we eigenlijk nog heel veel zouden kunnen uitbreiden maar dan kunnen we het ambachtelijke van ons product niet meer garanderen. Er werd ook al geboden op Mostaard Wostyn maar een verkoop zou ook leiden tot het verdwijnen van de authenticiteit. Daarom zijn we blij dat onze kinderen, Sarah en Ilja, het bedrijf op dezelfde manier zullen voortzetten."