Zaterdag vertrekt Torhoutenaar Gert-Jan Braems van Chocolatier Dumon in de Aartrijkestraat in Torhout voor een week naar de Wereldexpo in Milaan.
Gert-Jan werkt al zeven jaar bij de gekende chocolatier, maakt alles in chocolade maar heeft toch als specialiteit sierstukjes en holgoed. De wereldexpo heeft als thema ‘Voedsel voor de planeet, energie voor het leven’. En dus kon chocolade niet op het menu ontbreken. Zeker niet in het Belgisch paviljoen. Van mei tot en met eind oktober kunnen dan ook heel wat Belgische chocolatiers hun vakkennis presenteren. Gert-Jan Braems doet dat dus van 6 tot en met 12 september. “We krijgen daar drie tafels en de nodige machines ter beschikking zodat we verschillende producten kunnen maken.” Om van te watertanden…