Bart Degrande: "Gisteren hebben we na twee weken rust en kuisen, de brouwerij weer opgestart met het brouwen van onze Houtlandse tripel. Volgende week volgen nog ons Houtlands bruin en starten we ook met enkele testbrouwsels : een sterke blonde tripel, en ons 4 granenbier dat bijna op punt staat. Tegen de winter hebben we ook een quadruppel voorzien waar we twee jaar aan gewerkt hebben, en voor de liefhebbers een zachte “koffiestout” die we drie jaar geleden al gebrouwen hebben; ideaal voor de koude wintermaanden !
En vandaag zijn ze begonnen met het plaatsen van de lichtpanelen op het dak van de brouwerij zodat we heel het jaar hoofdzakelijk op groene energie zullen kunnen werken !"
