Op 13 en 14 mei zwaaien de deuren van The Roots in de Breidelstraat opnieuw open. Yannick De Ketelaere en Stephanie Maes zijn de nieuwe eigenaars. Zij namen de zaak over van de familie Walcarius. 13 en 14 mei wordt het openingsweekend, daarna gaat de zaak opnieuw een week dicht om vanaf vrijdagavond 20 mei in een vast openingsritme te stappen.
Openingsuren
Woensdag: van 9.30 tot 14 en van 18 tot 24 uur.
Donderdag-vrijdag: van 11.30 tot 14 en van 18 tot 24 uur.
Zaterdag: van 18 tot 24 uur.
Zondag: van 18 tot 24 uur.
Maandag en dinsdag: gesloten.
Bij mooi weer zal de zaak al open zijn vanaf 16 uur.
Wat?
's Middags zal er een lunch aangeboden worden, 's avonds is er restaurant en bar. Dan kan er een maandmenu worden gegeten of à la carte. Er zijn ook tapas te verkrijgen. Uiteraard wordt de nodige aandacht besteed aan wijn en bieren. The Roots zal worden uitgebaat door een nieuw team want zelf blijven Yannick en Stephanie in Eetcafé 't Paviljoen op Don Bosco. Op Don Bosco verandert er dus voorlopig niets.