Op 1 januari 2021 startten Liesbet Hauspie en Hanne De man eetkroeg Toe'Koer op. Dat gebeurde op de locatie in de Breidelstraat waar vroeger The Roots was.
Liesbet en Hanne: "Toe'Koer is een eetkroeg in het centrum van Torhout. Een plaats waar je geniet van een drankje en waar FOODSHARING centraal staat. De kaart bestaat uit tal van hippe bites en creatieve gerechtjes om te delen. Je voelt er de sfeer van een gezellige woonkamer met zetelhoekjes in een uniek kader. Op zonnige dagen krijg je een heerlijk vakantiegevoel op de zuiderse binnenkoer."